Connect with us

Hi, what are you looking for?

Συνταγές

Αφράτοι κουραμπιέδες με φιστικοβούτυρο Αιγίνης

Αφράτοι κουραμπιέδες με φιστικοβούτυρο Αιγίνης


Ανέκαθεν ήμουν team κουραμπιές και φέτος έχω έναν λόγο παραπάνω, αφού ο κουραμπιές μου είναι αφράτος, plant-based και φτιαγμένος με βουτυρο από τον πιο αγαπημένο μου ξηρό καρπό, το φιστίκι Αιγίνης. Το φιστικοβούτυρο Αιγίνης της Wild Souls που πήρα στα χέρια μου την προηγούμενη εβδομάδα, ήταν η αφορμή και η έμπνευση για τους φετινούς μου κουραμπιέδες.

Θριφτοί, αφράτοι, νόστιμοι και πολύ εύκολοι στη παρασκευή τους, οι κουραμπιέδες μου έχουν αρώματα εσπεριδοειδών και την αγαπημένη, αυθεντική γεύση του πράσινου φιστικιού αφού το βούτυρο της Wild Souls είναι 100% αλεσμένο φιστίκι Αιγίνης . Προσωπικά κράτησα μερικούς στην άκρη χωρίς να τους αχνίσω αφού μου άρεσαν που ήταν άγλυκοι και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, αλλά εννοείται εσύ μπορείς να τους αχνίσεις και να τους κερνάς σε όλες τις γιορτές και όχι μόνο!

Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τους δικούς σου κουραμπιέδες με φιστικοβούτυρο Αιγίνης ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!

Super Tip

Super Tip

Το Φιστικοβούτυρο Αιγίνης WILD SOULS από 100% αλεσμένο ψημένο φιστίκι Αιγίνης δεν περιέχει γλουτένη, ζάχαρη, φοινικέλαιο ή συντηρητικά, όπως εξάλλου και όλα τα προϊόντα τους. Είναι απόλυτα θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Το μαγγάνιο και το μαγνήσιο που περιέχει το φιστίκι Αιγίνης, ρυθμίζει την καλή λειτουργία του μεταβολισμού ενώ ενισχύει το ανοσοποιητικό, κάνει καλό στην καρδιά και μειώνει την χοληστερίνη.   

Το βρίσκουμε στο concept store Wild Souls (Βουλής 36, Αθήνα) στην Αγορά Μοδιάνο, Βασιλέως Ηρακλείου 33 και Ερμού 24 (Θεσσαλονίκη) και online.

Συνταγή

Αφράτοι κουραμπιέδες με φιστικοβούτυρο Αιγίνης

  • Μερίδες: 40 κουραμπιέδες
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 20-23 λεπτά
  • Χρόνος αναμονής: 10 λεπτά
  • Φυλάμε τους κουραμπιέδες σε θερμοκρασία δωματίου (σε δροσερό σημείο) για 1 εβδομάδα.

Υλικά

  • 200 γρ. φυτικό βούτυρο ή άλλο βούτυρο της επιλογής μας, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 60 γρ. μαύρη ζάχαρη
  • 200 γρ. Φιστικοβούτυρο Αιγίνης WILD SOULS

  • ξύσμα από ½ πορτοκάλι
  • ξύσμα από ½ λεμόνι
  • 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψημένα & χοντροσπασμένα
  • 30 ml κονιάκ
  • 60 ml νερό
  • ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1) Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός το βούτυρο για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για 3 λεπτά. Προσθέτουμε το Φιστικοβούτυρο Αιγίνης WILD SOULS και το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού και το και χτυπάμε για 1-2 λεπτά ακόμα.

2) Σε άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τα φιστίκια Αιγίνης και ανακατεύουμε. Το ρίχνουμε στο μπολ με το μείγμα βουτύρου μαζί με το κονιάκ και το νερό και ανακατεύουμε στην αρχή με μαρίζ και στη συνέχεια τα χέρια μας μέχρι να σχηματιστεί μαλακή, σχετικά τριφτή ζύμη που να μπορούμε όμως να πλάσουμε. Εάν η ζύμη μας είναι πολύ πολύ στεγνή για να την πλάσουμε, προσθέτουμε ελάχιστο νερό ενώ εάν είναι πολύ υγρή, ελάχιστο αλεύρι.

3) Πλάθουμε κουραμπιέδες (περίπου των 30γρ.) και τους τοποθετούμε -με μικρή απόσταση μεταξύ τους- σε ταψιά φούρνου περασμένα με λαδόκολλα. Πατάμε ελαφρώς στο κέντρο τους με το δάχτυλο μας να σχηματιστεί βαθούλωμα.

4) Ψήνουμε τους κουραμπιέδες σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στον αέρα για περίπου 20-23 μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.

5) Βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε για 5 λεπτά και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη να καλυφθούν. Αφήνουμε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου, αχνίζουμε με επιπλέον ζάχαρη και σερβίρουμε.

Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Ανεβάσε τη φωτογραφία σου στα Social Media, κάνε tag @madamegingercom για να μην χάσουμε καμία δημιουργία σου!



Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.

Καλό ομως είναι να συμβουλεύεστε πηγές με διαφορετικές οπτικές γωνίες για να έχετε πιο ολοκληρωμένη εικόνα των γεγονότων.



πηγή άρθρου

Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement

You May Also Like

Ροή ειδήσεων

Σε πρώτο πλάνο η ιταλική αγορά για τον επόμενο προπονητή του Παναθηναϊκού με τον Βιτσέντσο Ιταλιάνο και τον Βάλτερ Ματσάρι να έχουν ήδη τσεκαριστεί...

Ροή ειδήσεων

ΠΑΝΑΘΗΝΑΪΚΟΣ ΝΙΚΟΣ ΣΑΛΟΥΣΤΡΟΣ 27.05.2024 | 22:19 EUROLEAGUE 2023-2024 / FINAL 4 / / – (LATO KLODIAN / EUROKINISSI) EUROKINISSI SPORTS Ο Δημήτρης Γιαννακόπουλος ανήρτησε...

Οικονομία

Στη ρύθμιση οφειλών στον ΕΦΚΑ, στους γιατρούς των ΚΕΠΑ, στο επίδομα ανεργίας και στις κατασκηνώσεις, αναφέρθηκε μεταξύ άλλων η υπουργός Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης, Δόμνα...

Music

Subscribe: www.youtube.com/@PanikRecordsTube Buy/Stream here: Spotify: https://spoti.fi/44SduE9 iTunes/Apple Music: … source