Connect with us

Hi, what are you looking for?

Συνταγές

Φτιάχνουμε απολαυστικό brownie με 2 μόνο υλικά

Φτιάχνουμε απολαυστικό brownie με 2 μόνο υλικά


Κάθε φορά που έχουμε μια λαχτάρα για κάτι σοκολατένιο, μπορούμε σε λίγο παραπάνω από μισάωρο να ετοιμάσουμε ένα μπράουνι το οποίο δεν θέλει πολλά υλικά, μόνο κουβερτούρα και αυγά. Είτε, λοιπόν, έχουμε κουβερτούρα σε πλάκα, είτε σε σταγόνες, μπορούμε μαζί με τα αυγά να φτιάξουμε ένα γλυκό χωρίς πολλά έξοδα και κόπο. Θα χρειαστούμε ολόκληρα αυγά, χωρίς να τα χωρίσουμε σε κρόκους και ασπράδια.

Η συνταγή

Υλικά για 9 μερίδες
6 μεγάλα αυγά
1 φάκελο σταγόνες κουβερτούρας (περίπου 1 και 2/3 του φλιτζανιού)

Διαδικασία
Βάζουμε μια σχάρα στη μεσαία θέση του φούρνου και τον προθερμαίνουμε στους 180°C. Στρώνουμε σε ένα ταψί 20 επί 20 εκατοστά δύο κομμάτια λαδόκολλα αφήνοντάς τη να προεξέχει κατά 5 εκατοστά και στις 4 πλευρές.

Ρίχνουμε τα αυγά στο μπολ ενός μίξερ και χτυπάμε με το σύρμα ξεκινώντας από χαμηλή ταχύτητα και σταδιακά αυξάνοντάς τη ως τη γρήγορη ταχύτητα, μέχρι να αυξηθούν σημαντικά σε όγκο και να πάρουν ένα απαλό κίτρινο χρώμα, για περίπου 8 λεπτά.

Στο μεταξύ βάζουμε τις σταγόνες σοκολάτας σε ένα μεγάλο μπολ κατάλληλο για μικροκύματα και θέτουμε τον φούρνο μικροκυμάτων σε λειτουργία για 1 λεπτό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα 30 δεύτερα στον φούρνο. Ξαναβάζουμε στα μικροκύματα για 15 δευτερόλεπτα μέχρι η σοκολάτα να λιώσει και να είναι απαλή σε υφή. Αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 2 λεπτά.

Προσθέτουμε το 1/4 της ποσότητας των αυγών και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα αυγά σε 3 ακόμη δόσεις, μέχρι να ενσωματωθούν καλά στο μίγμα.

Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί και το απλώνουμε σε μια ομοιόμορφη στρώση. Ψήνουμε για περίπου 23- 30 λεπτά, ώσπου μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή από το κέντρο του γλυκού μας.

Αφήνουμε το γλυκό μας να κρυώσει για περίπου 30 λεπτά. Πιάνοντας τη λαδόκολλα που περισσεύει το σηκώνουμε και το βάζουμε σε μια επιφάνεια κοπής. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

Έξτρα tips

  • Επειδή η κουβερτούρα είναι το βασικό συστατικό αυτής της συνταγής, θα πρέπει να επιλέξουμε μία καλής ποιότητας, γιατί θα επηρεαστεί το τελικό γευστικό αποτέλεσμα. Επίσης, καλό είναι να μην είναι πολύ bitter, γιατί η συνταγή δεν περιλαμβάνει ζάχαρη, οπότε το αποτέλεσμα θα είναι αρκετά πικρό
  •  Μπορούμε να κάνουμε τις δικές μας προσθήκες υλικών όπως το να προσθέσουμε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, για παράδειγμα καρύδια στο μίγμα μας. Ακόμη, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή άλλο άρωμα της αρεσκείας μας, ή ακόμη και μια κουταλιά της σούπας σκόνη εσπρέσο για να ενισχύσουμε το άρωμα του τελικού μας γλυκίσματος. Μόλις κρυώσει, μπορούμε να το πασπαλίσουμε με άχνη ζάχαρη.

Οδηγίες συντήρησης

Το γλυκό αυτό μπορεί να διατηρηθεί σε θερμοκρασία περιβάλλοντος σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς για έως 1 εβδομάδα, ή στο ψυγείο για μέχρι 2 εβδομάδες. Επίσης, μπορεί να τυλιχτεί με μεμβράνη και αλουμινόχαρτο και να μπει στην κατάψυξη για έως 6 μήνες.

Το άρθρο της εβδομάδας


Roasted,Pork,Shank,With,Potatoes,Homemade,Lunch,Meat,Recipe

ΘΕΜΑΤΑ

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.

Καλό ομως είναι να συμβουλεύεστε πηγές με διαφορετικές οπτικές γωνίες για να έχετε πιο ολοκληρωμένη εικόνα των γεγονότων.



πηγή άρθρου

You May Also Like

Αυτοκίνητο

Το μέγεθος και οι χώροι ενός αυτοκινήτου μετρούν πολύ όταν τα διαθέσιμα χρήματα είναι περιορισμένα. Το μέγεθος και οι χώροι ενός αυτοκινήτου μετρούν πολύ...

Οικονομία

Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα κάθε οικονομίας, σίγουρα και της ελληνικής, είναι η φοροαποφυγή κυρίως από άτομα υψηλού εισοδήματος. Για τον λόγο αυτό, τα...

Lifestyle

Τις καλοκαιρινές του διακοπές στην Τήνο μαζί με τα παιδιά του συνεχίζει ο Γιώργος Λιάγκας. Ο γνωστός δημοσιογράφος διαθέτει ένα υπέροχο εξοχικό στο νησί...

Πολιτική

Μετά την αχαρακτήριστη συμπεριφορά του απέναντι σε υπάλληλο του αεροδρομίου, αλλα και τις καταγγελίες για το πάρτι απευθείας αναθέσεων στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, ο...