Connect with us

Hi, what are you looking for?

Συνταγές

Στοπ καρέ στην πιο αβάν-γκαρντ ιστορία παγωτού στην Ελλάδα: Γεύση, αγνότητα & η εξέλιξη της πρώτης gelateria

Στοπ καρέ στην πιο αβάν-γκαρντ ιστορία παγωτού στην Ελλάδα: Γεύση, αγνότητα & η εξέλιξη της πρώτης gelateria


Υπάρχει μία ιστορία γαστρονομικής εξέλιξης που εύκολα θυμίζει αφηγηματικό κινηματογράφο.

Με ρετρό πινελιές και πολύ συγκίνηση. Με παιδικές χαρούμενες φωνές και φίλους που τρέχουν στις αλάνες. Κι ύστερα με αστικές επιρροές σε μία Αθήνα που μεταμορφώνεται σε σύγχρονη πρωτεύουσα. Στις μεγάλες κεντρικές πλατείες της, περικυκλωμένες από μοντέρνες πολυκατοικίες, γεννιέται ένα φαινόμενο απόλαυσης. Για να το συναντήσουμε εμείς σήμερα, με το ίδιο μεράκι και την ίδια αγνότητα που μας συστήθηκε. Η ΔΩΔΩΝΗ κατάφερε να κάνει τον χρόνο να παγώσει, ενώ η ανάπτυξη της εταιρείας και ο εμπλουτισμός της προϊοντικής της γκάμας αποτυπώνουν και την εξέλιξη του παγωτατζίδικου των παιδικών μας χρόνων.

Η πιο γλυκιά αγάπη που κρατάει χρόνια!

Το σελιλόιντ των αναμνήσεων ανοίγει με ένα γενικό πλάνο στην Πλατεία Κυψέλης το 1968 κι εμένα μπροστά από ένα ψυγείο παγωτού, που έμελλε να γίνει το hotspot του brand ΔΩΔΩΝΗ… Ήταν μαγεία! H βόλτα κάθε απόγευμα σε αυτήν την αγαπημένη γωνιά, που θα μετατρεπόταν στην πρώτη gelateria που δημιουργήθηκε στην Ελλάδα, αποτελούσε μεγάλο προνόμιο για τα δικά μου αξέχαστα καλοκαίρια. Ανέμελα περνούσαμε τον χρόνο μας με την παρέα μου, μετρώντας βουτιές και παγωτά! Ποιος θα έκανε ρεκόρ και στα δύο;

Cut! Μετά τις ασπρόμαυρες αναμνήσεις από τα παλιά, το στόριμπορντ αυτής της ταινίας έχει και σεκάνς. Η Παγωτά ΔΩΔΩΝΗ έφθασε γρήγορα να γίνει η μεγαλύτερη αλυσίδα παγωτού στην Ελλάδα.Τα χρόνια πέρασαν και άρχισαν να αυξάνονται τα καταστήματα του brand, μαζί και οι γεύσεις και οι επιλογές, οι προτάσεις, αλλά και οι λαχταριστοί συνδυασμοί!

Δύο Ηπειρώτες ήταν οι απόλυτοι εμπνευστές για το όνομα και την ποιότητα του παγωτού ΔΩΔΩΝΗ. Συνδύασαν αριστοτεχνικά τις παραδοσιακές συνταγές από τον τόπο καταγωγής τους, με τα καλύτερα φρέσκα υλικά φερμένα από όλη την Ελλάδα, που προμηθεύονταν από τη Δημοτική Αγορά της Φωκίωνος Νέγρη. Ανάμεσα στις πρωτότυπες και εκλεκτές γεύσεις που πρωτοπαρουσίασαν ήταν και το παρφέ κρέμα, το οποίο δεν θα αργούσε να αναδειχθεί σε best-seller για το μαγαζί! Κι εδώ σημειώνεται κάτι πρωτοφανές: η αγάπη του κόσμου γι’ αυτή τη νέα άφιξη στην πόλη ήταν τόσο μεγάλη, που σχημάτιζε ουρές για να προμηθευτεί τη νέα γλυκιά λατρεία, ενώ οι πιο ανυπόμονοι αγόραζαν τα προϊόντα ζεστά, για να τα παγώσουν στο σπίτι…

ΔΩΔΩΝΗ στο ATHENS METRO MALL

Το παρφέ κρέμα είχε όπως έλεγαν «θεϊκή γεύση», ενώ το καϊμάκι πασπαλισμένο με στιγμιαίο καφέ διαδόθηκε από στόμα σε στόμα, προσελκύοντας όλη την αφρόκρεμα της Αθήνας. Μάλιστα, από τα τραπεζάκια του διάσημου πλέον παγωτοπωλείου της Κυψέλης περνούσαν οι Διονύσης Παπαγιαννόπουλος, Μίμης Πλέσσας, Γιώργος Σταυρίδης, Γιώργος Κωνσταντίνου, Ιάκωβος Καμπανέλλης, καθώς και η Τζένη Καρέζη, με την οποία υπήρχε και επαγγελματική συνεργασία, με τη μορφή της τροφοδοσίας του κυλικείου του θεάτρου της.

Και από το χθες ερχόμαστε μαγικά στο σήμερα. Και βρίσκομαι να στέκομαι μπροστά σε ένα ψυγείο παγωτού ΔΩΔΩΝΗ, μπερδεμένος από την ασύγκριτη ποικιλία του γλυκού πειρασμού. Τα εγγόνια λίγο παραδίπλα είναι πάντα πρόθυμα να με βοηθήσουν στην επιλογή, ενώ το καλύτερο σημείο της ιστορίας είναι το μικρό μπισκοτάκι σε σχήμα παγωτού, να φιγουράρει σαν τρόπαιο στην κορυφή.

Άλλωστε, αυτά τα 56 χρόνια ιστορίας και τα πάνω από 160 καταστήματα χαρίζουν στη ΔΩΔΩΝΗ εξειδίκευση. Η έμπειρη και δυναμική ομάδα της έχει να προτείνει tailor-made προτάσεις για κάθε γούστο και ουρανίσκο. Αμέτρητες ιδέες για γεύσεις, scoops και γαρνιρίσματα. Είστε λάτρης του κύπελλου ή προτιμάτε ένα φρεσκοψημένο και μυρωδάτο χωνάκι; Ποιο σιρόπι αγαπάτε περισσότερο για το καϊμάκι σας; Τι ξηρό καρπό λαχταράτε πάνω από το παρφέ σας; Σοκολατένια ή πολύχρωμη τρούφα πάνω από το σορμπέ σας;

ΔΩΔΩΝΗ στην Παροικιά της Πάρου

Σε κάθε ψυγείο ΔΩΔΩΝΗ σας περιμένουν 47 γεύσεις! Εγώ κάθε φορά τις θέλω όλες. Οι σύγχρονες τάσεις συναντούν την αγάπη για την αγνότητα, τις εκλεκτές πρώτες ύλες και το πάθος για τελείοτητα. Όπως τότε, όπως την πρώτη μέρα στην Κυψέλη. Και κάθε γεύση είναι στενά συνδεδεμένη με μία ανάμνηση, συνοδευόμενη με χαμόγελα ή γλυκόπικρα δάκρυα. Blast from the past, λοιπόν, για κάθε μοναδική κουταλιά. Το δικό μου αγαπημένο inspo για το φετινό καλοκαίρι είναι το παγωτό μάνγκο – πορτοκάλι, αλλά και το banoffee. Αλλά μην ξεχνάτε πως σε κάθε gelateria ΔΩΔΩΝΗ έχετε πάντα την ευκαιρία να δοκιμάσετε κάτι νέο, κάτι προωτοποριακό, κάτι που δεν θα βρείτε αλλού και να δημιουργήσετε τα δικά σας αγαπημένα combos.

ΔΩΔΩΝΗ στη Βούλα

Για την υπέρτατη απόλαυση, τα βήματα μας οδηγούν στη ΔΩΔΩΝΗ! Εσείς θα αντισταθείτε; 

Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο 

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.

Καλό ομως είναι να συμβουλεύεστε πηγές με διαφορετικές οπτικές γωνίες για να έχετε πιο ολοκληρωμένη εικόνα των γεγονότων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

Αυτοκίνητο

Το μέγεθος και οι χώροι ενός αυτοκινήτου μετρούν πολύ όταν τα διαθέσιμα χρήματα είναι περιορισμένα. Το μέγεθος και οι χώροι ενός αυτοκινήτου μετρούν πολύ...

Οικονομία

Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα κάθε οικονομίας, σίγουρα και της ελληνικής, είναι η φοροαποφυγή κυρίως από άτομα υψηλού εισοδήματος. Για τον λόγο αυτό, τα...

Lifestyle

Τις καλοκαιρινές του διακοπές στην Τήνο μαζί με τα παιδιά του συνεχίζει ο Γιώργος Λιάγκας. Ο γνωστός δημοσιογράφος διαθέτει ένα υπέροχο εξοχικό στο νησί...

Πολιτική

Μετά την αχαρακτήριστη συμπεριφορά του απέναντι σε υπάλληλο του αεροδρομίου, αλλα και τις καταγγελίες για το πάρτι απευθείας αναθέσεων στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, ο...