Κάθε Δευτέρα η ομάδα του Cantina σάς δίνει ιδέες για να φτιάξετε το διατροφικό πρόγραμμα της εβδομάδας με τους πιο νόστιμους συνδυασμούς.

Δευτέρα 9/9
Σπαγγέτι με σάλτσα ψητής πιπεριάς Φλωρίνης και αμύγδαλα
Αυτά τα ζυμαρικά έχουν την ιδιαίτερη γεύση της πιπεριάς Φλωρίνης και των καβουρδισμένων αμυγδάλων και φτιάχνονται πολύ εύκολα. Μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική της κλασικής μακαρονάδας με κόκκινη σάλτσα

Τρίτη 10/9
Τας κεμπάπ με αρνάκι και πιλάφι
Χορταστικό και οικογενειακό φαγητό που δίνει άλλη διάσταση στο αρνάκι το οποίο σπανίως το τρώμε κοκκινιστό, κι ας του πηγαίνει τόσο.

Τετάρτη 11/9
Μπάμιες με γαρίδες, εσπεριδοειδή και μάραθο
Μαγειρεύουμε τις μπάμιες με γαρίδες. Ο μάραθος και τα εσπεριδοειδή δίνουν έξτρα αρώματα και νοστιμιά στο πιάτο, και αν είστε από εκείνους που δεν τις πολυσυμπαθούν, αυτή η συνταγή ίσως σας πείσει να τους δώσετε μια δεύτερη ευκαιρία. Την αξίζουν.

Πέμπτη 12/9
Χάντρες λαδερές της γιαγιάς
Με τη μελωμένη γλύκα του καρότου και της ντομάτας να σιγοντάρει την αμυλώδη και μεστή γεύση του φασολιού, και μια στυφή δροσιά απ’ το δυόσμο στον ουρανίσκο, μας μαθαίνει λίγο καλύτερα τη Σμυρναίικη κουζίνα

Παρασκευή 13/9
Χοτ ντογκ με καραμελωμένα κρεμμύδια
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα λαχταριστό ζεστό χοτ ντογκ με καραμελωμένα κρεμμύδια μέσα σε ψημένη γαλλική μπαγκέτα; Φτιάξτε το εύκολα και γρήγορα και θα ξετρελάνετε μικρούς και μεγάλους!

Σάββατο 14/9
Μπουτάκια κοτόπουλου σε μπίρα και σάλτσα ντομάτας με πιπεριά
Μία από τις πιο νόστιμες συνταγές για κοτόπουλο στη σχάρα! Το μυστικό της βρίσκεται στη νόστιμη μαρινάδα μπίρας και στη σάλτσα ντομάτας-πιπεριάς που συνοδεύει το φαγητό.

Κυριακή 15/9

Κυρίως

Χοιρινό στη γάστρα με μέλι
Ένα αιγαιοπελαγίτικο πιάτο, με αρώματα από το μπαχαρικό που αγαπάμε, με τη γλύκα του μελιού και την ένταση του κρασιού. Το χοιρινό σερβίρεται εδώ σε μια απολαυστική εκδοχή του.

Σαλάτα

Αγγουροσαλάτα με δυόσμο και γιαούρτι
Μια εύκολη σαλάτα που μοιάζει με το τζατζίκι αλλά χωρίς το σκόρδο, για όσους δεν το πολυσυμπαθούν.

Ορεκτικό

Τηγανητές πατάτες με σάλτσα ντομάτας
Θέλετε να δώσετε νέα διάσταση στις πατάτες που σας περίσσεψαν από την προηγούμενη; Αυτές οι πατάτες, εμπνευσμένες από τις ισπανικές patatas bravas θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους.

Γλυκό

Γαλακτομπούρεκο με κρέμα κανταΐφι
Αυτό το γαλακτομπούρεκο με την αρωματική κρέμα γίνεται ακόμη πιο εθιστικό με το φύλλο κανταΐφι που χρησιμοποιείται.

Το άρθρο της εβδομάδας

FOOD SCIENCE