Κάθε χρόνο όσο πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, παρελαύνουν πολλά fondue στα timeline μου στα SoMe αλλά πάντα τα προσπερνάω – κάπως στεναχωρημένη- για δύο λόγους. Πρώτον δεν έχω το ειδικό σκεύος και δεύτερον όλες οι συνταγές που βρίσκω αφορούν το κλασικό fondue με ζωικά προϊόντα. Φέτος όμως το έβαλα πείσμα και σου φτιάχνω το απόλυτο plant-based fondue ακολουθώντας την κλασική συνταγή με το κρασί, το σκόρδο και το κονιάκ χρησιμοποιώντας όμως το Violife Τριμμένο Γεύση Original ώστε να μπορούν να το απολαύσουν όλοι στην παρέα, vegans και μη. Φρόντισα όμως και για το σκεύος, αφού δεν χρειάζεται να το έχεις και μπορείς να το φτιάξεις DIY με πράγματα που έχεις ήδη στο σπίτι σου: ένα ταψί, μια σχάρα και δυό κεράκια ρεσώ! Βούτα το τραγανό ψωμάκι σου στο τέλειο fondue και thank me later.
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε το δικό σου plant-based fondue, ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Super Tip
To Violife Τριμμένο Γεύση Original δεν περιέχει κανένα συστατικό ζωικής προέλευσης, λακτόζη, γλουτένη, σόγια, ξηρούς καρπούς, φοινικέλαιο, συντηρητικά ή άλλα κοινά αλλεργιογόνα. Γίνεται τέλεια βάση για ένα plant-based fondue που υπόσχεται να κλέψει την παράσταση σε κάθε τραπέζι!
Συνταγή
Fondue για το εορταστικό τραπέζι χωρίς να χρειάζεσαι ειδικό σκεύος
- Μερίδες: 2
- Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 7-10 λεπτά
Υλικά
- 1 κ.σ. κορν φλάουρ
-
200 γρ. Violife Τριμμένο Γεύση Original
- 100 ml λευκό κρασί, της επιλογής μας
- 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
- 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στα 2
- 1 κ.σ. κονιάκ
- ½ κ.σ. μουστάρδα Dijon ή με ολόκληρο σιναπόσπορο
- ⅛ κ.γλ. μοσχοκάρυδο
-
1 κ.σ. διατροφική μαγιά
- αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Υλικά για το σερβίρισμα :
- ψωμί, κομμένο σε κύβους & φρυγανισμένο
- αποξηραμένα φρούτα
- καρότα, κομμένα σε στικς & ψημένα
- φλορέτες κουνουπίδι ή μπρόκολο, ψημένες
- κράκερς, της επιλογής μας
- κριτσίνια, της επιλογής μας
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Βάζουμε σε ένα μπολ το Violife Τριμμένο Γεύση Original μαζί με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε πολύ καλά.
2) Σε μία μεσαία κατσαρόλα βάζουμε το κρασί, τον χυμό λεμονιού και το σκόρδο και σιγοβράζουμε για 1-2 λεπτά. Αφαιρούμε το σκόρδο και προσθέτουμε το τυρί, ανακατεύοντας συνεχώς για περίπου 5-6 λεπτά μέχρι να λιώσει.
3) Προσθέτουμε το κονιάκ, την μουστάρδα, το μοσχοκάρυδο, τη διατροφική μαγιά, αλατοπιπερώνουμε και σιγομαγειρεύουμε για ακόμα 1-2 λεπτά.
4) Τοποθετούμε το κατσαρολάκι ή το πυρίμαχο σκεύος με το fondue σε μία σχάρα και από κάτω αναμμένα κεράκια ρεσώ για να διατηρηθεί ζεστό.
5) Σερβίρουμε με λαχανικά, ψωμί, κριτσίνια ή κράκερς.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Πηγές Άρθρων
Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.
πηγή άρθρου
