Sponsored Content Το Πάσχα είναι μια οικογενειακή γιορτή, με την παράδοση σε πρώτο πλάνο. Αν φέτος είστε οι οικοδεσπότες του γεύματος την Κυριακή του Πάσχα, ίσως...
Γαρδούμπα η [γarδúmba]: είδος φαγητού από πλεγμένα αρνίσια ή κατσικίσια έντερα, ψημένα συνήθως στο φούρνο, γράφει το Λεξικό του Τριανταφυλλίδη. Τα έλεγαν και πλεκτήν, κοιλιόχορδα και...
Το Μεγάλο Σάββατο το πρωί ολοκληρώνονται οι εργασίες που έχουν απομείνει από τις προηγούμενες ημέρες. Υπόλοιπα ζυμώματα, βάψιμο αυγών, ψησίματα, για να έχουν χρόνο μετά ώστε...
Σε μορφή σούπας ή πιρουνάτη, με ρύζι ή χωρίς, με ντομάτα ή όχι, με εντόσθια ή και/με κεφαλάκι, ή ποδαράκια μέσα, με μυρωδικά χόρτα ή μόνο...
Πρόδρομος της μαγειρίτσας, το βραστό αρνί σε σούπα συνηθίζεται μέχρι σήμερα σε πολλά σπίτια που δεν αγαπούν τη μαγειρίτσα. Η προσθήκη του αυγολέμονου κάνει τη σούπα...
Σύμφωνα με το Λεξικό του Μανόλη Τριανταφυλλίδη, το κοκορέτσι είναι είδος φαγητού, το οποίο παρασκευάζεται από ψιλοκομμένα εντόσθια αρνιού που τυλίγονται με έντερα και ψήνονται στη...
Το Μεγάλο Σάββατο με την Ανάσταση λήγει η περίοδος της νηστείας, με τη μαγειρίτσα να είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής του μεταμεσονύκτιου γεύματος. Είτε είστε από τους...
Στο Κολοσσαίο λαμβάνει χώρα η τελετή της «Οδού του Σταυρού» της Μεγάλης Παρασκευής των Καθολικών, με τα πάθη του Ιησού και το μαρτύριό του προς τον...
Το φετινό Πάσχα για τους Παλαιστίνιους Χριστιανούς στους Αγίους Τόπους διεξάγεται υπό τη βαριά σκιά της αστυνομικής καταστολής, των περιορισμών μετακίνησης και της γενικευμένης αστάθειας στην...
Στην Ιταλία θα βρεθεί σήμερα ο αντιπρόεδρος των ΗΠΑ Τζέι Ντι Βανς προκειμένου να περάσει τις αργίες του Πάσχα με την οικογένειά του στη Ρώμη και...
Η επίσκεψη του Πάπα Φραγκίσκου στις φυλακές της Ρώμης, Ρετζίνα Τσέλι, διήρκεσε περίπου μισή ώρα. Ο ποντίφικας, ο οποίος δεν χρησιμοποιεί πλέον οξυγόνο, συνάντησε εβδομήντα κρατούμενους,...
Η Νανά Δαρειώτη, δημοσιογράφος γεύσης και διευθύντρια σύνταξης στο Cantina, κάθεται στο πασχαλινό τραπέζι με τη Γωγώ Γιαννακοπούλου και τον γιο της, Νίκο Μαρόλη — εκπροσώπους...
Η Κυριακή της Μεγάλης Εβδομάδας ονομάζεται έτσι, γιατί «μετά βαΐων και κλάδων» έγινε η υποδοχή του Χριστού στα Ιεροσόλυμα. Χαρακτηριστικό έθιμο της ημέρας είναι ο στολισμός...
Πότε και πού εμφανίστηκαν για πρώτη φορά τα κόκκινα αυγά, τι συμβολίζει το τσούγκρισμα και το κόκκινό τους χρώμα και όσα ακόμη μπορεί να μην ξέρουμε...
Το Σάββατο του Λαζάρου, είναι η ημέρα που οι Έλληνες γιορτάζουν την «πρώτη ανάσταση», την έγερση του φίλου του Χριστού, του «αγέλαστου» Λάζαρου, που ο Χριστός...
Ο Πάπας Φραγκίσκος σήμερα το απόγευμα μετέβη στη βασιλική εκκλησία της Ρώμης Αγία Μαρία η Μέγιστη και προσευχήθηκε μπροστά στη βυζαντινή εικόνα «Σάλους Πόπουλι Ρομάνι». Πρόκειται για...
Ένα λαογραφικό και γαστρονομικό ημερολόγιο από το Μεγάλο Σάββατο μέχρι και τη Δευτέρα του Πάσχα Το Μεγάλο Σάββατο ξεκινούν και ολοκληρώνονται προετοιμασίες για την κορύφωση των...
Μια έκδοση συλλεκτικής αξίας που αξίζει να βρίσκεται σε κάθε κουζίνα κυκλοφορεί την Κυριακή μαζί με το Θέμα. Πρόκειται για το 10ο τεύχος του περιοδικού Cantina...
